蕎麦麵
Tuesday, March 27th, 2007周日係日本餐廳嚐過冷麵之後,靈機一觸平時都可以自己下廚煮來吃。之前聽哥哥說煮蕎麦麵跟煮即食麵都差不多,所以才會燃起這個念頭。「心動不如馬上行動」,既然要做,就要做全套,吃畢晚飯後即到超級市場去添置材料。
家中的廚房什麼都沒有,第一次添置材料的投資真是略有點大。$15.8一支500毫升的萬字豉油真的不知道何時才可以用盡。超市就連鵪鶉蛋都有售,這高尚貴價超市果然是名不虛傳。採購完畢,共銀$38,只要吃兩次就可以抵得上在店裏的消費。
豉油完來要差不多要10份油1份水才正常,剛開始時還倒出了很多豉油,試味除了苦了舌頭之外,還浪費掉了。在電視上,薑一拍就碎……我一試就拍飛了,還是狠狠的猛剁算了,原來打機chok掣的技巧在這裏都用得著。麵真的是無難度,只要煮到自以為覺得可以,就真的可以撈起來冰鎮。至於鵪鶉蛋只要慢慢剪下來便行,本來還以為講求什麼技巧。
花了半小時後,上碟~





。十字路口轉彎,車不讓人、人讓車的情況見怪不怪;深色電單車晚間不開車頭燈飆屢見不鮮;巴士候車人群越站越出,連巴士都要靠開一條行車線埋站更是家常便飯。
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